Introduction
Hey hey les cuistos pressés ! Vous avez une réunion dans 30 minutes et votre estomac crie famine ? Pas de panique, j'ai la solution kawaii pour vous ! Aujourd'hui, on prépare un tartare de saumon à l'avocat, rapide, délicieux et super stylé. Enfilez votre tablier et suivez le guide !
Ingrédients
- 200g de saumon frais
- 1 avocat mûr
- 1/2 oignon rouge
- 1 cuillère à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à café d'huile de sésame
- 1 cuillère à café de jus de citron vert
- Quelques brins de coriandre
- Sel et poivre
Préparation
- Coupez le saumon en petits dés et placez-les dans un bol.
- Ajoutez la sauce soja, l'huile de sésame et le jus de citron vert. Mélangez bien.
- Émincez finement l'oignon rouge et ciselez la coriandre, puis ajoutez-les au mélange de saumon.
- Pelez et coupez l'avocat en dés, puis incorporez-le délicatement au tartare.
- Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
- Laissez reposer au frais pendant 10 minutes pour que les saveurs se mélangent bien.
- Servez frais, accompagné de quelques feuilles de salade ou sur des toasts croustillants.
Conclusion
Voilà, votre tartare de saumon à l'avocat est prêt à être dégusté ! Parfait pour une pause déjeuner rapide ou pour impressionner vos collègues au Bar Béthune. Et si vous avez un peu plus de temps, pourquoi ne pas essayer notre recette de ceviche de dorade ? Bon appétit et à bientôt pour de nouvelles aventures culinaires !